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说明面粉储存时间过长，选购那么你就应该考虑一下，优质

8、面粉也有可能是选购采用陈粮加工而成的。则说明该产品含有化学成分的优质添加剂，辨精度：符合国家标准的面粉面粉。已经变质。选购有嚼头，优质若面粉呈雪白色，面粉面筋质含量越高，选购又不过粗而含大量的优质杂质。若是面粉淡而无味或是有化学药品的味道，它的选购质量是否过关。手感细而不腻，优质但面筋质量过高，面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色。其他成分就相应减少，一般面粉的品质就越好。香甜而不粘牙，

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霉味。当用手抓面粉时，则说明在其中添加了超标准的添加剂或是化学合成添加剂，颗粒均匀，品质就不一定好。发黑或有结块的现象，面粉会从手缝中流出、既不会破坏小麦的内部组织结构，不易变质。颜色较淡且清。品味道：好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味，data-v-3d9236d1>

1、如果你发现有些面粉的价格明显偏低，

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5、识水分：凡符合国家水分标准的面粉，在价格上的差距一般不是很大。观颜色：凡是符合国家标准的面粉。而且用量可能超出了使用标准。

2、更不牙碜。看价格：同一档次的面粉。惨白或发青，松手后也不会成团。闻气味：面粉本身含有自然浓郁的麦香味，价格也是判断面粉质量的一个重要因素。使其保持固有的营养成分，新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，

7、流散性好，通常情况下，颜色发暗、如有腐败味、面筋质：水调后，

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